Медальоны в сливочном соусе рецепт
Медальоны с соусом из сливочного масла и каперсов
Хотите приготовить бюджетную версию Филе Миньона? Попробуйте стейк Филе Медальон в сливочном соусе с эстрагоном. Мясо получают из того же отруба, что и Филе Миньон, то есть из говяжьей вырезки. Филе Медальон обладает той же нежностью, но стоит в разы дешевле премиального Миньона. Филе Медальон — это часть говяжьей вырезки.
Сочетание вкусов мягкого сочного мяса, поджаренного бекона и ароматных специй — это медальоны из говядины под нежным сливочным соусом. Помимо продуктов и стандартного кулинарного набора посуды, нам понадобится несколько дополнительных инструментов: отбойный молоток и достаточно плотная нитка. Отбить мясо необходимо для того, чтобы блюдо получилось мягким и сочным, но не стоит перебарщивать. Нитью мы закрепим форму говядины и бекона, чтобы поданное блюдо было не только вкусным, но и красивым. Благодаря сочетанию прожаренного бекона, говядины и нежного соуса мы получаем невероятно ароматное вкусное блюдо. Медальоны из говядины в сливочном соусе одинаково подойдут как для обычного обеда, так и праздничного ужина.
- Ingredients
- Веселая готовка. Медальоны из свинины в сливочном соусе.
- Свиное филе считается продуктом высшего сорта, поскольку по сравнению с другими частями свиной туши почти не содержит жира. Из шампиньонов можно готовить все, что угодно: супы, жюльены, тушеные блюда.
- Автор: Ольга, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
Порадуйте гостей на праздники! Рецепты тортов. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Медальоны в сливочном соусе 6.
